Nutritionniste-diéticienne, cabinet Rennes. Spécialisée nutrition sportive. Pas généraliste. Pas régimes rapides. Seulement : athlètes sérieux cherchant progression mesurable.
20 ans d’expérience. 12 années de cabinet spécialisé. 280 clients accompagnés. Approche : science rigoureuse, zéro marketing hype.
Diplômée BTS Diététique en 2006. Les premières 8 années, j’ai travaillé à l’hôpital Saint-Herblain comme diéticienne clinique. Section gastro-entérologie. Utilité réelle, oui. Mais j’observais constamment : les gens arrivaient trop tard. Diabète type 2 avancé, obésité compliquée, malnutrition grave. Tous ces cas qui auraient pu être évités par une approche diététique précoce et rigoureuse.
J’ai donc changé complètement de direction. Certificat en Nutrition Sportive auprès de l’International Society of Sports Nutrition en 2014. Pourquoi cette transition ? Parce que je pratiquais personnellement le crossfit depuis mes 25 ans. Pas casuallement. Sérieusement. Et j’avais expérimenté à peu près chaque approche nutritionnelle disponible sur le marché. Avec beaucoup d’erreurs, je dois dire.
Réalisation simple : nutrition sportive était mon vrai domaine. Pas la nutrition générale. Pas les régimes pour perdre du poids. Mais comment optimiser microscopiquement l’alimentation d’une personne qui s’entraîne sérieusement.
Cabinet privé à Rennes depuis 2014. Exclusivement nutrition sportive. Runners, crossfitters, powerlifters, cyclistes. Gens qui mesurent, qui progressent, qui ne cherchent pas de miracle.
280 clients sur 12 ans, ça représente peu de fluff. Suivi moyen de 4 à 6 mois. Mesures réelles. Biométrie, performance, résultats quantifiés.
Les sujets sur lesquels je suis vraiment solide : BCAA et dosages spécifiques selon le sport. Protéines post-effort et timing correct. Créatine monohydrate (dont j’ai changé d’avis en 2022 après avoir relu 50+ études – c’est sûr et efficace, contrairement à ce que je pensais en 2016). Micronutrition pour les athlètes. Magnésium, fer, zinc, B12, vitamine D et comment ça affecte vraiment la performance. Récupération intelligente. Nutrition cyclée selon les phases d’entraînement.
Ce que je refuse clairement : clients cherchant « quick fix » perte de poids, femmes enceintes ou allaitantes, personnes avec antécédents de troubles alimentaires. Ces domaines nécessitent une autre expertise. Je suis honnête là-dessus.
Voici un secret embarrassant : en 2016, j’avais position dogmatique absolue. Créatine = dangereux. Point final. Intégrée pas, personne ne devrait en prendre, c’était des conneries marketing.
En 2022, j’ai décidé de relire complètement la littérature scientifique. Cinquante études. Review systématique. Meta-analyses. Verdict ? Complètement faux. Créatine monohydrate, 3 grammes par jour = sûr et efficace pour les athlètes force.
J’ai dû appeler plusieurs clients et admettre : je me suis trompée. Pendant 6 ans.
Ça m’a humiliée, mais ça m’a aussi changée. Aujourd’hui, j’ai un respect différent pour la science qui évolue. Les experts qui ne changent jamais d’avis ne font pas de recherche honnête.
Les articles que je rédige ici traitent de ça. BCAA : mythe vs réalité. Créatine : tout ce que vous devez vraiment savoir. Protéines post-entraînement et timing. Compléments antidopage testé. Nutrition pour femmes athlètes au-delà de 35 ans. Récupération optimisée. Réalité vs promesses marketing.
Je pratique toujours le crossfit 3 fois par semaine. Pourquoi ? Parce que je teste personnellement tout ce que je recommande. Magnésium dosé, créatine, timing protéines, cycles caloriques. Je le vis avant de le suggérer. C’est la seule manière de rester crédible.
Petit détail sur ma philosophie : je crois que la biochimie ne ment pas, mais le marketing, oui, beaucoup. Dosages précis, timing exact, mesure avant/après. Pas « prenez un peu ». Pas « vous verrez sûrement des résultats ». Chiffres. Progression mesurable. Ou on ne fait pas.